Negli ultimi anni la ricerca scientifica ha identificato un gruppo di geni associati alla longevità, capaci di produrre proteine fondamentali per il benessere dell’organismo: le sirtuine. Tra queste, la più studiata per i suoi effetti protettivi sul DNA e sulla salute cellulare è la Sirtuina 6 (SIRT6).

Per anni, i grassi alimentari sono stati ingiustamente demonizzati, portando molte persone a ridurne drasticamente il consumo. Tuttavia, i lipidi non svolgono solo funzioni strutturali, energetiche e protettive, ma sono fondamentali per il corretto funzionamento delle cellule e degli apparati dell’organismo.

Molti conoscono i rischi legati a una carenza di vitamina B12, ma in pochi sanno come comportarsi quando questa vitamina risulta oltre i valori di riferimento nelle analisi del sangue. Un’anomalia che, sempre più spesso, genera preoccupazione nei pazienti e interpretazioni superficiali da parte dei medici.