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Negli ultimi anni la ricerca scientifica ha iniziato a evidenziare un aspetto estremamente interessante: alcuni individui ultracentenari sembrano possedere un vantaggio biologico naturale capace di rallentare i processi di invecchiamento cardiovascolare. Tra i protagonisti di questa nuova prospettiva emerge una variante del gene BPIFB4, significativamente più frequente nelle persone che superano i cento anni e associata a una migliore protezione del cuore e dei vasi sanguigni.
La regolazione dell’umore, della concentrazione e della risposta allo stress dipende da un delicato equilibrio biochimico cerebrale. Metilazione, enzima COMT e metabolismo dell’istamina sono tre meccanismi strettamente collegati che possono influenzare ansia, depressione, insonnia, iperattività mentale e difficoltà di attenzione sia negli adulti che nei bambini.
Gli acidi grassi omega 3 sono tra i nutrienti più studiati in ambito scientifico per il loro ruolo nel supporto della salute cardiovascolare, neurologica e nel mantenimento dell’equilibrio della risposta infiammatoria. In particolare, EPA (acido eicosapentaenoico) e DHA (acido docosaesaenoico) svolgono funzioni fondamentali a livello delle membrane cellulari, del sistema nervoso e del metabolismo lipidico.
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